Por narežemo na centimeter velike koščke in ga operemo. V kozici razpustimo maslo in na hitro podušimo por. Dolijemo zelenjavno jušno osnovo (ali vodo in zelenjavno kocko) in kuhamo por do mehkega. Dodamo kislo smetano, začinimo s soljo in poprom, ter vse skupaj s paličnim mešalnikom spasiramo v kremno zmes. Na koncu po okusu dodamo sladko smetano.