Maslo raztopimo in ohladimo na sobno temperaturo. Moko in kvas presejemo v skledo, dodamo sol, premešamo in prilijemo raztopljeno maslo. Mlačno vodo dodajamo postopoma, dokler ne dobimo prave gostote testa, ki mora biti prožno. Testo pustimo vzhajati, da dvojno naraste.
Pečico segrejemo na 180 stopinj. Medtem pripravimo šunko, ki jo najprej operemo, nato pa osušimo s papirnatimi brisačkami. Premažemo jo z gorčico ter položimo na razvaljano vzhajano testo. Šunko dobro zavijemo v testo in položimo na pekač obložen s peki papirjem. Testo prepikamo z vilico in premažemo z razžvrkljanima jajcema. Pečemo približno 1 uro.
Pečeno šunko v testu narežemo na rezine, poleg pa ponudimo hrenovo omako.
21. april, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni