Zrezke dobro potolčemo, posolimo in popopramo. V ponvi segrejemo maščobo in popražimo na drobno nasekljano čebulo in česen. Dodamo zrezke in jih popečemo z obeh strani. Zalijemo jih z mrzlo vodo in dodamo zelenjavno kocko, še bolje pa je, če imamo domačo jušno osnovo. Pokrite zrezke dušimo dobro uro.