Maslo in sladkor penasto umešamo, dodamo beljake, kislo smetano, vanilin, sol in limonino lupinico ter stepamo. Na koncu primešamo še presejano moko. Maso damo v dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom in nabrizgamo piškote na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih potresemo s sesekljanimi lešniki, mandlji ali kandiranim sadjem ter pečemo v pečici pri 175 stopinjah 12 minut.