Kaj naj skuham

Značilnosti

Povprečna ocena:	0 (Št.glasov=0)
Vrsta jedi:	Kruh
Čas priprave:	2 uri
Število oseb:	1
Priložnost:	Vsakdanja jed
Energijska vrednost:	4.295 kcal (4.295 kcal/osebo)

Sestavine

Kvasec
Kvas - sveži	42 g
Voda - hladna	0.5 dcl
Sol - fina	1 čajna žlica
Testo
Moka - bela	500 g
Moka - ostra	500 g
Semena - mešanica	125 g
Sladkor - beli	3 čajna žlica
Sol - fina	2 čajna žlica
Olje - oljčno	1 jušna žlica
Voda - topla	0.5 l

Opis priprave jedi

Kvasec
Kvas, čajno žličko soli in vodo pustimo počivati najmanj 4 ure.

Testo
Moko, kvasec, sladkor,sol, olje in vodo zgnetemo v testo. Vodo dodajamo postopoma. Testo gnetemo toliko časa, da se loči od posode. Pustimo ga vzhajati približno 1 uro, nato pa ga ponovno pregnetemo in oblikujemo v željeno obliko (hlebec, žemljice,...). Pustimo vzhajati še pol ure. Kruh damo v prej ogreto pečico za 15 minut na 220°C, zadnjih 20 minut pa temperaturo zmanjšamo na 200°C.

Nekateri dajo med peko kruha v pečico še lonček z vodo in kruh po vrhu omočijo z mlačno vodo, da je skorjica bolj hrustljava.

Ocenite recept

Napiši svoje mnenje