Skuto, polovico kisle smetane, jajce in sol dobro premešamo.
Preliv
Jajce in polovico kisle smetane dobro premešamo.
Listnato testo tenko zvaljamo, ga prebodemo z vilico in premažemo s prelivom. Nato namažemo polovico pripravljenega nadeva in zrolamo v dolgo rolo. Nato pa rolo še zvijemo v polža. Enako pripravimo še drugo listnato testo in nadev. Tako pripravljeno pito položimo v namaščen pekač in preostanek preliva porabimo za premaz. Pečemo pri 180 stopinjah približno pol ure.