Na raztopljenem maslu prepražimo drobtine, zalijemo z mlekom in dodamo špinačo (uporabila sem zamrznjeno)ter na hitro pokuhamo. dodala sem še skuto in vse dobro premešala.
V pekač sem najprej dala nekaj žlic bešamela, prekrila s plastjo lazanj, potresla z nekaj naribanega parmezana, dodala plast špinačnega nadeva in prekrila s plastjo lazanj. Tako sem postopek ponavljala do vrha - zaključila sem s plastjo lazanj, na katere sem nato dala kupčke preostalega nadeva in potresla z naribanim parmezanom.
Pekla sem 20 minut pri 170 stopinjah.
Jaz lazanje vedno preden jih naložim v pekač, na hitro namočim v vreli vodi.