Brancine očistimo (oluskamo in odstranimo drobovje), jih speremo in osušimo s papirnato brisačko. Nato jih posolimo in v trebuh dodamo vejico rožmarina. Razporedimo jih na pekač obložen s peki papirjem, po vrhu dodamo na kolobarje narezano limono in pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v ogreti pečici na 220 stopinj približno 15 - 20 minut.
Zraven postrežemo zelenjavo iz pečice in kuhan krompir z maslom.