V skuto zamešamo vse sestavine, če pa je masa premokra, dodamo še malo drobtin. Z žlico oblikujemo polpetke, ki jih položimo na pekač obložen s peki papirjem ali v pekač za mafine. Pečemo jih pri 200 stopinjah približno 10 minut.
Polpetke lahko ponudimo tako vroče, kot tudi hladne.
Namesto parmezana lahko uporabimo tudi kakšen drug sir močnejšega okusa.