Sončnično olje je olje nevtralnega okusa in vonja, iztisnjeno iz sončničnih semen. Najpogosteje je uporabljeno kot olje za cvrtje in pripravo solat, sicer pa je tudi sestavni del kozmetičnih preparatov.
1 dcl
Voda - hladna
1 dcl
Beljak
5
Dekoriranje torte
Smetana - sladka
2 dcl
Čokolada - 70% kakava
Češnje
(neobvezno)
Opis priprave jedi
Čokoladna krema
V kozico vlijemo smetano in vanjo nalomimo čokolado. Počasi segrevamo do vrenja in mešamo, da se čokolada stopi. Ko je vsa čokolada raztopljena, smetano odstavimo in ohladimo. Najbolje je, če smetano postavimo čez noč v hladilnik. Ohlajeno smetano nato stepemo z mešalnikom in uporabimo.
Biskvitno testo
V skledi penasto umešamo rumenjake in sladkor, dodamo še olje in vodo, premešamo in na to presejemo moko s pecilnim praškom. Iz beljakov stepemo trd sneg in ga s kuhalnico s krožnimi gibi umešamo v biskvitno testo. Dno tortnega modela premera 26 cm obložimo s peki papirjem tako, da čez spodnjo plast damo list peki papirja in ga nato z obodom "zapnemo". Ostanke peki papirja obrežemo s škarjami. V model vlijemo biskvitno testo, ki ga spečemo na 180 stopinjah približno 45 minut.
Pečen biskvit preložimo na rešetko in ohladimo. Ohlajenega prerežemo na 3 plasti. Zgornjo plast uporabimo za spodnji del torte, navlažimo s sokom iz češnjevega kompota in premažemo s polovico čokoladne kreme. Na kremo nato razporedimo odcejene češnje iz kompota, čez položimo srednjo plast biskvita in ponovimo postopek. Zgornjo plast nato navlažimo s preostalim sokom, premažemo s trdo stepeno sladko smetano in okrasimo s čokoladnimi ostružki in češnjami.
18. junij, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni
