Moko presejemo na desko, razdrobimo maslo, dodamo nasekljane mandeljne, sladkor, razžvrkljano jajce, sok polovice limone in lupinico ter zgnetemo v testo, ki ga nato damo počivati za eno uro.
Nato iz testa naredimo "klobaso" in jo narežemo na koščke iz katerih oblikujemo kroglice. S prstom naredimo vanje luknjo in jih spečemo pri 150 stopinjah približno 15 minut. Pečene nadevamo z marmelado.