V kozici raztopimo maslo in primešamo kakav. Mešanico ohladimo. Iz beljakov stepemo sneg in mu postopoma dodajamo sladkor v prahu. V beljakov sneg nato enega za drugim nežno umešamo rumenjake. To mešanico nato po žlicah dodajamo ohlajenemu maslu. Na koncu primešamo še presejano moko in škrob ter nalahno premešamo. Testo vlijemo v tortni model obložen s peki papirjem in pečemo približno 20 minut pri 200 stopinjah.
Vanilijeva krema
Oba vanilijeva pudinga skuhamo v 7.5 dcl mleka po navodilih na embalaži. Kuhan puding ohladimo, vmes pa vsake toliko premešamo, da se ne naredi skorjica. V ohlajen puding nato dodamo stepeno sladko smetano in vanilin sladkor zmešan z utrjevalcem smetane.
Ohlajen čokoladni biskvit dvakrat prerežemo. Na krožnik položimo tortni obod v katerem smo pekli biskvit in damo vanj prvo plast. Navlažimo jo z mlekom in prelijemo s polovico vanilijeve kreme. Na kremo nato razporedimo borovnice, pokrijemo z drugo plastjo biskvita, navlažimo z mlekom, prelijemo s preostalo polovico kreme in potresemo z borovnicami ter pokrijemo s tretjo plastjo biskvita. Torto nato oblijemo s stopljeno čokolado in postavimo za 30 minut v hladilnik, da se čokolada in vanilijeva krema strdita. Nato odstranimo tortni obod in torto ob straneh okrasimo s stepeno sladko smetano, na vrh pa nabrizgamo kupčke in po želji dodamo jagode.
1. marec, 2012 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
