Krompir skuhamo v oblicah, ga odcedimo, olupimo in pretlačimo. Pretlačenega damo na delovno površino, da se ohladi. Solimo, dodamo jajci, raztopljeno maslo in postopoma dodajamo moko. Ugnetemo ga v mehko testo. Krompirjevo testo nato svaljakamo v dolg tenek svaljek in ga narežemo na približno 3 cm dolge kose. Vse koščke nato povaljamo v razžvrkljanem jajcu in drobtinah ter ocvremo v olju.
Namesto 3 cm dolgih koščkov lahko naredimo manjše kroglice. Krompirjevi ocvrtki so odlična priloga h mesnim jedem.
27. marec, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni
