Čokolado nalomimo na koščke in jo raztopimo v loncu nad soparo. Napihnemo in zavozljamo vodne balončke ter jih pomočimo v raztopljeno čokolado in polagamo na peki papir. Počakamo 15 minut da se čokolada strdi, nato pa na vsak balonček prilepimo košček lepilnega traku in prebodemo z iglo. Balončke odstranimo iz skledic.
V temno čokolado lahko dodamo tudi nekaj bele raztopljene čokolade in s krožnimi gibi balončka dobimo pisane temno bele skledice. Če nam nekaj čokolade ostane lahko naredimo tudi Čokoladne okraske.