Telečje zrezke dobro potolčemo ter jih solimo in popramo. Trdo skuhamo jajca. Na masti nato prepražimo drobno sesekljano čebulo in slanino. Na vsak zrezek damo nekaj prepražene čebule in slanine in trdo kuhano jajce, zvijemo v rolico in spnemo z zobotrebcem. Nato zrezke popečemo na maščobi, prilijemo nekaj vode in jih podušimo, da se meso zmehča. Na koncu omaki primešamo še kislo smetano.
Telečje ptičke lahko ponudimo z rižem, krompirjem, testeninami,..
28. marec, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni