Rumenjaku primešamo sol, sok četrtine limone, poper in gorčico ter vse skupaj dobro zmešamo z metlico. Pustimo nekaj minut počivati, nato pa med stalnim mešanjem po kapljicah (!!!) prilivamo oljčno olje. Ko se omaka zgosti, lahko olje prilivamo v tankem curku. Majoneza je gotova, ko je gosta in odstopa od posode.
22. marec, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni