Cvetačo očistimo in skuhamo v osoljenem kropu. Nato jo odstavimo in vzamemo iz kropa (tekočino prihranimo). Kuhano cvetačo razrežemo in popražimo na olju, nato pa jo s paličnim mešalnikom spasiramo, solimo in popramo, prilijemo mleko in dodamo na kockice narezana in olupljena krompirja ter peteršilj. Vse skupaj zalijemo z vodo v kateri smo kuhali cvetačo. Ko je krompir kuhan odstavimo. Na vsak krožnik juhe ki jo postrežemo dodamo še žličko kisle smetane.
8. marec, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Keksi z bučnimi semeni