Gorčico, jajca in moko zžvrklaj, na vročo ponev polij olivno olje. Na srednji temperaturi peči 5 min. Vmes daj na omleto olive, nastrgaj sir, proti koncu popraj.
Vse pa lahko narediš malo po svoje. Če želiš dosoli.
Popečen toast
Lahko dodaš slane kapre, sardele, ipd