V lonec damo smetano, mleko, želatino, sladkor, žlico medu in segrevamo. Odstavimo preden zavre in nalijemo v modelčke ali kozarce.
Poljubno sadje (najboljši so gozdni sadeži, maline, jagode, borovnice), nekaj žlic sladkorja in malo vode damo v lonec ter zavremo. Tako pripravljeno sadno omako prelijemo čez panna cotto. Namesto akacijevega medu lahko uporabimo kateregakoli (z močnejšo aromo).