Pripravimo ga vsaj 4 ure pred uporabo, lahko pa celo dan prej (preverjeno dobro).
Testo
V posodo presejemo moko, na eno stran damo žličko soli, na drugo pa kvasec, vanilin, sladkor, razžvrkljana jajca in limonino lupino. Vse skupaj dobro premešamo, nato pa počasi prilivamo mlačno mleko. Na koncu primešamo še raztopljeno maslo in na hitro pognetemo testo, ki ga pustimo vzhajati pol ure. Po tem času ga ponovno pregnetemo in spet vzhajamo pol ure.
Nadev
Skuto pretlačimo, dodamo razžvrkljani jajci, vanilin, sladkor ter premešamo. Piškote naribamo ali zdrobimo v drobtine, pehtran pa operemo in osušimo.
Priprava potice
Testo razvaljamo za 1 cm debelo, premažemo s skutno mešanico, potresemo s pehtranom in posujemo s piškotnimi drobtinami. Potico zvijemo, prebodemo z vilico, premažemo z razžvrkljanim jajcem in ponovno vzhajamo pol ure. Pečemo v pečici pri 170 stopinjah približno 45 minut.
V nadev lahko dodamo tudi 2 pesti rozin, ki smo jih namočili v rumu.
Nadev je precej mehak, zato je zvijanje malo težje. Če se nam zdi pretekoče, dodamo še pest piškotnih drobtin.
26. april, 2011 | 
Avtor: 
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni