Jajca trdo skuhamo. Olupljena damo v posodo, dodamo še kis, ki smo ga razmešali z žlico vode in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Jajčni masi nato dodamo olje, solimo in na koncu dodamo še nariban hren.
Namesto hrenove korenine lahko uporabimo kupljen hren v kozarcu.