Najprej dobro zmiksamo jajce, sladkor, sol in vanilijevo esenco, nato pa dodamo še raztopljeno maslo in banane, ki smo jih pretlačili s paličnim mešalnikom. Čokolado narežemo na koščke in dodamo v pripravljeno zmes. Nato vsujemo še moko s pecilnim praškom ter kakav in premešamo. Maso porazdelimo po modelčkih za mafine, ter pečemo v predhodno ogreti pečici približno 35 minut pri 180 stopinjah.
Banane lahko pretlačimo tudi z vilico, da nam ostanejo koščki v mafinih.
16. april, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Keksi z bučnimi semeni