Čebulo olupimo in nasekljamo, ostrgamo korenje in ga narežemo na kolesca. V ponev damo oljčno olje in na njem prepražimo čebulo, nato pa dodamo še korenje. Vse skupaj zalijemo v vročo vodo v kateri smo raztopili jušno kocko, začinimo s soljo in poprom ter kuhamo približno 20 minut, da se korenje zmehča. Juho odstavimo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Na koncu vmešamo še kislo smetano in potresemo z baziliko.
Namesto kisle smetane lahko uporabimo tudi sladko smetano za kuhanje, namesto bazilike pa lahko uporabimo drobnjak, peteršilj. Juho lahko serviramo s popečenimi kockami kruha, zlatimi kroglicami, kuhanim rižem, testeninami,...
13. marec, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni