Neolupljen krompir kuhamo 30 min. Še vročega olupimo, takoj pretlačimo in še vročega zabelimo z maslom ali smetano.
Na ohlajeno krompirjevo maso ubijemo jajci in dodamo moko in sol. Vse sestavine dobro zmešamo. Nato razvaljamo na cca 1 cm debelo in razrežemo na cca 10x10 cm velike kose. V vsak kos zavijemo slivo in oblikujemo lep cmok.
Cmoke kuhamo v osoljenemu kropu 10 min.
Zabelimo s popraženimi drobtinicami in sladkorjem.
Pri krompirjevem testu je razmerje med krompirjem in moko 3:1.
Namesto sliv lahko uporabimo tudi kakšno drugo sadje (jagode, marelice,...)
12. januar, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni