V skledico damo pol kozarca mlačne vode, sladkor in kvas ter zmešamo. V večjo posodo pa damo moko, sol, prilijemo kvas z vodo ter mesimo. Ko zamesimo približno polovico moke, prilijemo še olje. Gnetemo, da dobimo voljno in čvrsto testo, po potrebi pa dolivamo mlačno vodo. Testo nato oblikujemo v hlebec, ga damo nazaj v posodo in na toplem vzhajamo približno 3 ure.
Nadev
Skuto zmešamo z naribanim sirom, parmezanom in nasekljanim peteršiljem, začinimo s soljo in poprom ter dodamo jajce.
Priprava žepkov
Vzhajano testo razvaljamo po površini in iz njega izrežemo kroge premera 12 cm. Vsak krog pokapljamo z oljem, na sredino damo žlico nadeva, in šunko, robove pa premažemo z razžvrkljanim jajcem. Testo prepognemo čez polovico in robove dobro zatisnemo. Žepke polagamo na pekač obložen s peki papirjem in pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 stopinjah približno 20 minut.
7. junij, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni