V lončku zmešamo želatino in 4 čajne žlice smetane. V kozico vlijemo preostalo smetano, vanilin in ščep cimeta ter segrevamo (ne sme zavreti!). Nato dodamo namočeno želatino in mešamo, da se razpusti. Tako pripravljeno smetano damo v modelčke in pustimo vsaj dve uri v hladilniku, da se strdi. Ko je pripravljena, modelčke potopimo v vročo vodo za približno minuto in nato panna cotto zvrnemo na krožnik.
Zraven lahko damo malinovo omako: Maline, vodo in sladkor segrejemo in prelijemo čez panna cotto.
5. marec, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni