Korenje očistimo in ostrgamo. Olupimo krompir in ga narežemo na kocke. Stročji fižol očistimo, operemo in narežemo na koščke. Paradižnike na hitro potopimo v krop, jih ohladimo v hladni vodi, olupimo in narežemo na kocke. Očistimo cvetačo in jo radelimo na cvetove. Čebulo drobno nasekljamo in popražimo na raztopljenem maslu, dodamo še krompir in stročji fižol, začinimo s soljo in poprom, dodamo žličko nasekljane sveže bazilike in zalijemo z vodo. Dušimo približno 20 minut, nato pa v lonec dodamo še korenje, paradižnike in cvetačo ter dušimo do mehkega. Preden enolončnico ponudimo jo po okusu dosolimo, popopramo in potresemo s peteršiljem.
Namesto paradižnika lahko uporabimo paradižnikove koščke iz konzerve, namesto stročjega fižola lahko damo navaden fižol, svežo baziliko pa v zimskih mesecih nadomestimo s posušeno.
19. februar, 2011 | 
Avtor: 
Piña Colada
Zelenjavni narastek
Zelenjavni vok z lignji in kozicami
Češnjev tiramisu
Rižota s piščancem in ananasom
Bananino datljev narastek
Namesto »štrudla«
Piščančji zrezki z gorgonzolo in treviškim radičem
Medica
Keksi z bučnimi semeni