Kaj naj skuham

Značilnosti

Povprečna ocena:	0 (Št.glasov=0)
Vrsta jedi:	Glavne jedi
Čas priprave:	1 uro
Število oseb:	4
Priložnost:	Vsakdanja jed
Poreklo:	Mehika

Sestavine

Olje - kokosovo

Kokosovo olje se pridobiva iz mesa zrelega kokosa, ki zraste na kokosovi palmi (Cocos nucifera).
Značilnosti
- kokosovo olje lahko segrevamo do visokih temperatur,
- vsebuje veliko nasičenih maščob, zato je tudi v trdem stanju


Nadev
Meso - mleto mešano	500 g
Koruza	1 konzerva
Fižol - rdeč	1 konzerva
Paradižnik - koščki	1 konzerva
Čebula	1
Česen	3 strok
Čili - omaka	1 jušna žlica
Sol - fina
Poper - mlet
Čili - mleti
Olje - kokosovo	2 jušna žlica (neobvezno)
Sirova omaka
Sir - jošt	100 g
Smetana - kisla	0.5 jogurtov lonček
Priprava tortilj
Tortilje	1 zavitek
Sir - edamec	50 g

Opis priprave jedi

Nadev

V večji kozici najprej segrejemo olje na katerem prepražimo čebulo in česen. Nato dodamo mleto meso in ga dobro zapečemo, posolimo, popopramo in dodamo ščep čilija. Mesu dodamo še koruzo, paradižnikove koščke, čilijevo omako, rdeč fižol s tekočino vred in pokuhamo, da večina tekočine izpari.

Sirova omaka

V manjšo kozico damo polovico lončka kisle smetane in nariban sir ter pokuhamo, da se sir stopi.

Priprava tortilj

Vsako tortiljo najprej na hitro popečemo/pogrejemo z obeh strani, da postanejo mehke in se lažje zvijajo. Vsako tortiljo premažemo s sirovo omako in napolnimo s pripravljenim nadevom. Tortilje zlagamo v pekač eno poleg druge, ter prelijemo s preostalo sirovo omako in potresemo z naribanim sirom. Na hitro zapečemo v pečici pri 230 stopinjah dobrih 5 minut.

Tortilje lahko pripravimo tudi sami: tortilje. Zraven tako pripravljenih tortilj lahko postrežemo zeleno solato.

Ocenite recept

Napiši svoje mnenje